白癜风产生的原因时常是多方面的，即使本人也不知道何时何地患上了这样的疾病，但是原因是确实存在的，具体可以细分为好几个因素，而这些因素就分散在我们的日常生活中，稍不注意就容易踩到雷区，饮食性因素也是诱发白癜风的一个主要原因。

　　首先是一些刺激性的食品包括烟酒及海鲜，在临床治疗时在许多案例中就有由酗酒或吃海鲜而使白斑产生或加重的情况发生。有饮酒习惯的或吃过海鲜的人发病时间常见于一周之后，可见初次发病与刺激性食物是有因果关系的。

　　其次不同职业饮食习惯也不一样：有些干服务行业的，或是谈业务参加应酬工作的的职业往往离不开酒类食物，当他们身上出现白斑症状时往往很难制御。这是因为酒类损耗了人体的神经内分泌功能及脏器，而这些恰好是白癜风发作的关键点。同样是高蛋白，海鲜却容易导致免疫失调，但是却很少见羊肉蛋白引发免疫失调的。

　　较后，维生素C实际上在白白病友的禁忌食谱中显得没那么重要，虽热许多医生都强调要对日常接触较多的柚子、西红柿、猕猴桃等食物进行限制，但搜集以往数据很少发现因过量摄入食物中的维生素C而导致白癜风发病或白斑扩大的例子，更多的人是因为吃药导致的，比如有的人因为保健治疗前后都在吃果味维生素C片，或其它疾病治疗中需要用到维生素C片。

　　温馨提示：以上就是几点有关白癜风产生和发展的食物，除此之外含酚类食物，如咖啡豆、蓝莓中含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用，在食用时需要听从医生建议。